在現(xiàn)在的餐飲經(jīng)營(yíng)當(dāng)中，合格的人員招募愈加困難，又即將迎來(lái)餐飲營(yíng)業(yè)黃金時(shí)期——春節(jié)檔，餐飲企業(yè)該如何客服招人難的問(wèn)題呢？現(xiàn)在分享幾個(gè)實(shí)例：
巴奴火鍋：直接砸錢(qián)。為吸引大學(xué)生加入巴奴，增加“學(xué)歷”補(bǔ)貼作為獨(dú)立項(xiàng)目，大專(zhuān)生每個(gè)月700元，本科生每月1000元，使得巴奴火鍋在高素質(zhì)人才的招募上，獲得先機(jī)。高工資帶來(lái)的不只是更好的生活，還有高學(xué)歷人才的優(yōu)越感和認(rèn)同感。
麥當(dāng)勞：畫(huà)好一個(gè)切實(shí)能實(shí)現(xiàn)的餅。前景分析是很多老板經(jīng)常做的事，但當(dāng)大部分實(shí)現(xiàn)不了的時(shí)候，這餅就只能看而不能充饑。麥當(dāng)勞推行“千里馬計(jì)劃”，讓大學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入麥當(dāng)勞，半年左右可晉升為餐廳部門(mén)經(jīng)理，還有為吸引在校學(xué)生與學(xué)校合辦的“麥苗計(jì)劃“，畢業(yè)前實(shí)習(xí)，畢業(yè)后直升部門(mén)經(jīng)理。通過(guò)清晰且可實(shí)行的發(fā)展空間，獲得想要的人才。
木屋燒烤：和“前任復(fù)合”。木屋燒烤和食三姨麻辣燙將前員工比作“前任”，寫(xiě)出親筆信邀請(qǐng)“前任復(fù)合”，甚至還招收“六進(jìn)六出”的前員工，真鱻品牌發(fā)現(xiàn)，前員工經(jīng)歷過(guò)出走后，會(huì)表現(xiàn)得更好，帶團(tuán)隊(duì)也更出色。
西子饞火鍋雞：西子饞則實(shí)行員工合伙人計(jì)劃和慈孝基金，讓員工也有能成為老板的計(jì)劃，工作自然更加用心；每月員工拿出工資的5%公司額外出5%直接打到員工父母卡上，不僅間接提升了員工的收入，還幫助員工感恩和孝敬了父母，讓中國(guó)孝文化得到很好的傳承。
